谷雨不用我说了，种地的日子。北方冬小麦已经抽穗，南方现在就得光着脚丫子下田插秧了，水很凉轧脚，没办法，得吃饭啊？

　　谷雨吃啥呢？这个时候香椿发芽了，香椿炒鸡蛋卷上热烙饼不错。

　　还可以炸“香椿鱼”，用面粉鸡蛋调的面糊，把香椿芽用面糊裹好下油炸。为什么叫香椿鱼呢？因为炸好的香椿芽像小鱼大小，颜色形状也像因此得名。

　　还有，用老咸菜汤做一碗香椿面也不错。

　　腌咸菜的汤，泼上热花椒油，面卤就做好了。花椒一定要炸糊了，吃的时候连花椒一起秃噜才有味道。

　　面条煮好过凉，浇上破烂花椒油的咸菜汤，抓一把切碎的香椿末，这碗咸汤面就做好了。　

　　别放其他菜吗，吃的就是香椿的香味。

　　现在没人腌咸菜了上哪找咸菜汤去呢？

　　我有一办法，炸好的花椒油泼进酱油里就是花椒油卤了，吃着也不错。

　　注意，买香椿买那种紫色的，味道更浓。

　　还可以趁着现在香椿大量上市，腌点也好吃。

　　谷雨是春天最后的一个季节，俗话说“谷生万物”，雨水充足庄家正是生长期。在南方，这一天是养蚕的人忙碌的开始，因为从今天开始，蚕就破卵而出变成幼虫。

　　中国的节日也好节气也好，除了风俗，吃食以外总要有一个人值得纪念，那么谷雨纪念谁呢？

　　谷雨纪念的人物是仓颉，这个人大家都知道，传说仓颉创造了文字，因此他又被尊陈为“文圣”。不是有这么一句话吗？杜康造酒，仓颉造字。

　　其实，文字是人类在漫长的历史中逐渐形成的，并非一个人的功劳。

　　仓颉据说是黄帝的史官，说他有四只眼睛而且是“重瞳”。什么叫“重瞳”呢？就是一只眼睛里有两个瞳孔。

　　都说这样的人有帝王之相不是凡人，比如西楚霸王项羽，齐桓公小白等等……

　　那么世界上到底有没有“重瞳”的人呢？有，但是很罕见。

　　从医学角度讲，“重瞳”有两种原因，先天的叫“虹膜粘连”。后天的是因为外伤和炎症造成的。

　　假如你有“重瞳”就认为你有帝王之相你想多了。

　　罗斯福总统是个坐在轮椅上个的残疾人，坐在轮椅上的残疾人就是总统？

　　玩笑了，还来说说仓颉，据说仓颉在造字以后，“神鬼夜泣”，因为他们认为人类认识字就会泄露天机。

　　咱们先不从这种说法的消极层面上看，从另外一个角度讲，人类掌握了文字以后是社会进步的一大动力，所以我们能够上月球。

　　谷雨意味着春天过去了，夏天就要来了。