不搭架子长的黄瓜
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七月十七日天刚亮,泸州城外的不少农民就已经进城卖菜了。天热得很,太阳一出来,地上就冒热气。我走到广场临时市场卖菜的那个地方,看见一个老婆婆蹲在路边,面前摆个竹篮,篮子里头是黄瓜。那黄瓜跟别家的不一样,个头小,弯弯扭扭,颜色青中带黄,不像有的黄瓜那样直溜溜、绿油油的货。我蹲下去拿了一根,手感沉,皮上有些细细的刺。
“婆婆,这是啥子黄瓜?”
“坝地黄。”她抬头看我一眼,“你没听过?就是没插栈栈的,贴到地上长的。”
我愣了一下。黄瓜我吃了半辈子,从来没想过它还有这种分法。老婆婆说,插栈栈的黄瓜叫栈栈黄瓜;坝地黄不插栈栈,种子撒下去,藤就顺着地皮爬,爬到哪里,瓜就结到哪里。太阳晒得少,但地气接得足,长出来的瓜不大,可味道正,这就是坝地黄瓜。
我问她,种了好多年了?她说,记不清了,从小跟到妈种,后来自己种,嫁了人还种。她说,早些年老家菜园子大,坝地黄一爬就是一片。现在地少了,只能种几窝。她儿子喊她不种了,说买两根就够吃。她不听,年年还是要留点种子。她说,不种,心头空。
我问她,那为啥子不都种坝地黄?她说,产量低嘛。搭架的瓜结得多,卖相好,价钱也稳。坝地黄个头小,还弯的多,直的少,好些人不认。可她年年还是要种一点。她说,自家吃,还是这个对味。
我买了两根,当场在衣服上擦了擦就咬了一口。脆,汁水足,甜里头带一点清味,不像有些黄瓜,咬下去水是水,味是味,两不沾。老婆婆看我吃,笑了一下,说:“你看嘛,贴到地长的,跟人一样,脚踩到实地,味道就实在。”
我蹲在那儿,看她的竹篮里还剩七八根。太阳越来越大,赶场的人来来走走,没人停下来问。她也不吆喝,就那么蹲着,拿个蒲扇慢慢扇。我忽然想起小时候在二表叔家菜园里,曾有那么一小片地,黄瓜藤就趴在地上,叶子底下藏着瓜,要拨开才看得见。那时候不晓得叫坝地黄,只晓得那种瓜好吃。后来不种坝地黄了,栈栈黄瓜越来越多,那种味道就淡了。
我把剩下的几根也买了。老婆婆站起来,腿有点麻,扶到墙才站稳。她说,明年还种。我说,明年我还来买。她笑了一下,露出缺了的牙。
回来的路上,我一直在想那三个字。坝地黄,简单,直接,把啥子都说清楚了——长在地坝,贴着地皮,不攀高,不借力。它不靠架子活,也不靠人天天伺候。它自己爬自己的藤,结自己的瓜。人有时候是不是也这样?不搭架子,长得慢些,个头小些,可味道是自己的。
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【编者按】市井相逢,一根坝地黄,藏着质朴的生活哲思。不搭支架、贴着地皮生长的黄瓜,产量不高、样貌普通,却保有最本真的风味。老婆婆数十年坚持栽种,守的不只是一口熟悉的滋味,更是一份踏实的执念。于烟火小事中观照自身,愿我们也如坝地黄一般,不攀附、不盲从,扎根实地,活出独属于自己的本真味道。推荐阅读。编辑:静若幽莲





