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一碗炸酱面

作者: 拾级而上 点击:108 发表:2026-05-16 12:48:28 0

摘要: ​俩孩子围着一碗面,无从下嘴。我向老板又讨要了一只碗,一分为二,放到他俩各自的跟前,吩咐小心慢慢吃,别烫着。然后就坐在一旁看着,不去管他们的吃相,只想让他们吃饱,吃暖和了。那一刻,自己也好想吃上一碗,然后再给孩子妈捎上一碗,那是何等幸福的事。然而这只是一个念头,只在心里想想。

 

  和文友“小李子”从楚王陵归来,已近黄昏。在我的坚持下,我们走进了临街的一家羊肉面馆。要了几样小菜,一瓶啤酒,两碗羊汤面。

  ·羊汤面端上来的瞬间,香味扑面而来。虽没放羊肉,但汤汁里加了酱醋、葱花、香菜等调味品,依然诱惑十足。闻着那香气,我早已垂涎欲滴,迫不及待地想要动筷。然而,望着眼前的面,我的思绪却一下子飞回了三十多年前——1991年的那碗炸酱面,呼呼冒着热气,掀开了记忆的一角。

  那年的冬天特别冷。一向冬日如春的杭州,也时断时续地飘了好几天雪花。好不容易盼到雪停,但天依然未晴,路面湿滑难行。来此谋生的我们,管不了这些,照常出摊揽生意。出摊归出摊,生意却稀松得很。来菜场的人稀稀拉拉,买了些饭菜之类的必需品后便匆忙离去。我们做的是炒货生意,本就属于可买可不买的范畴,加上如此恶劣的天气,更是鲜有客人光顾。

  眼看着中午已过,钱却卖了不足十元。在一边玩耍的俩孩子跑到我们跟前,吵吵着饿了。孩子妈要拎他们回家去弄饭吃,看到他俩被冻得红虾样的小手,有些青紫的脸蛋,我破天荒地对妻子说:“你看着摊,我拎他俩去买点吃的吧,今天中午就别回了。”路滑,我不放心让她娘仨自己回去。

  孩子们听说要带他们买饭吃,立马跑过来扯我的衣襟,一边一个拉着我,蹦蹦跳跳往前挣。我把他们的小手握进手心,与其说是我拎着他俩,不如说我是被他俩拉着走。

  围着那片的几家小吃部转了个遍,最后走进了一家面馆。面馆不大,摆着四五张长方形小饭桌,桌子两边各放一长条凳。俩孩子捡了最靠近煮面炉的那张,一边一个坐了下来,手里抓着两根筷子。煮面的过程很快,可俩孩子在长条凳上如坐针毡,上上下下地折腾,还一个劲地问我:“爸爸,面煮好了吗?”“爸爸,你说咋会那么慢?”我安慰着说:“不慢,是你们心急了。”

  “嗯,我早就饿了,你看,肚子都瘪了,你还不让他快一点。”二小子一边说一边去掀他并不合体的大棉袄。

  “别掀,爸爸看见了,看见了。”我赶紧拽开他的小手。那时他刚两岁半,他哥哥也才四岁多一点。

  “炸酱面来喽!”老板吆喝着朝我们走来。孩子立马站起身,我怕烫着孩子,挡在前面把面接了过来。一股香气随着热气腾腾的水雾,直钻心脾,钻进了我的记忆深处。

  俩孩子围着一碗面,无从下嘴。我向老板又讨要了一只碗,一分为二,放到他俩各自的跟前,吩咐小心慢慢吃,别烫着。然后就坐在一旁看着,不去管他们的吃相,只想让他们吃饱,吃暖和了。那一刻,自己也好想吃上一碗,然后再给孩子妈捎上一碗,那是何等幸福的事。然而这只是一个念头,只在心里想想。九毛钱(我记得很清楚)能省就省了,毕竟一天也挣不了几块钱,像这几天只怕还要吃老本。别说我小气,也无意煽情。进面馆的时候,我在价格表那里看了又看,清水面6毛,炸酱面9毛,肉丝面1块1,我给孩子选了炸酱面,已经够奢侈了。说实话,当时并不知道炸酱面究竟是个啥样的。我从老板手里接过来后,看到面条上放着一小勺黏糊糊的东西,只闻其香不知是啥物所做,直到给孩子摊分时才知道个大概,应该是土豆丁、胡萝卜丁、黄豆酱等在一起搅拌熬制的大杂烩。

  写这篇文之前,我特意上网查了查。网上说炸酱面里还有肉末,不过那时候的炸酱里,有没有肉末我真不清楚,注定成了一个谜。这不重要,重要的是孩子们当时吃得热火朝天,青紫的小脸慢慢有了血色。我觉得这九毛钱花得值。至于那连一点汤水都没剩下的两只碗,孩子舔舐嘴唇意犹未尽的模样,当然还有我咕咕噜噜的饥肠饿肚,这些早已成为往事的枝枝蔓蔓,虽然自己想起时,难免会慨叹一番。但如果给年轻的一代说起,不知他们是否还愿意听,即便听了,又会流露出啥样的目光。不管今日的生活多么富足多彩,都难让我忘却那段困难的时光,时间的长河,冲淡不了时代的烙印,不忘窘迫的往昔,才会更加珍惜当下。

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【编者按】本篇文字,由一碗羊汤面勾起陈年往事,笔触朴实真切,读来有岁月温情。细数九十年代的往昔艰苦,精准的物价、孩童天真模样与为人父的隐忍疼爱,皆能刻画入微。没有刻意煽情,徐徐道来,清贫岁月里的温情与无奈,如在目前。今昔对比,明白如话,却能直击人心,有韵味悠长。编辑:穿越中的书生

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