张老汉巜健康管理知与行》：中秋之后怎样护养我们的“胃”？

秋分之后，我们长江、淮河中下游区域，冷空气开始日渐活跃，气温降低的速度明显加快，民间便有“一场秋雨，一场寒“，要准备好换季的秋装。所以从养生保健的角度来看要注意养护好我们“胃”。为此笔者推荐：中老人可食用“小米南瓜粥”来养护其胃！

中医认为“脾”与“胃”仍机体生命活动的“后天之本”。用大白话来说即：消化吸收营养的重要器官。西方医学将“胃肠”归属于消化吸收系统。因此养护好我们的胃肠则是养生保健的第一要。秋分后，气候渐凉，是胃肠道疾病多发与复发的季节。 由于胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，患有慢性胃炎等消化系统疾患的患者，应特别注意胃部的保暖。所以说步入白露之后 中老人养生保健的头条是：可多食“小米南瓜粥”养护其胃！

小米，粟的俗称。苦、甘，微溫，無毒，煮小米粥时的粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。不但美味可口又富于营养，是五谷中养生保健佳品。南瓜性温，味甘，入脾、胃二经，能补中益气，是这个时候的暖胃护胃佳品。

南瓜中还含有丰富的果胶成分，有助于保护胃部不受刺激。如早餐煮小米粥时放几块南瓜，或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤，简单方便，营养美味。此外，秋分之后，空气渐渐干燥，眼睛容易干涩，皮肤干燥等异常现象，则需要通过合理饮食来调理，如方中的小米、南瓜等中含丰富的β-胡萝卜素和B族维生素等，有益于眼睛健康和护肤和保护胃黏膜和调节胃肠道菌群等众多作用。

小米南瓜粥的制作：取小米150克，清洗后用温水浸泡4-6小时（如早上煮粥，通常是睡前泡）；老南瓜200克; 加水适量： 加陈年的橘子皮15克，加红枣3枚（早餐可加干生姜5-10克，晚餐用白萝卜150克）共煮，开沸后，用文火煎熬1小时左右。温食用。可连续食用，或间隔食用（通常是早晚各15毫升，以稀粥样）。

小米南瓜粥适应任何年龄，尤其是中老年人，既有养胃护胃的功效，又有防治慢性疾病的作用，对有慢性胃肠道疾病史者和有高血压、血脂异常、糖尿病等人群来说，既是养生保健之饮食，又是防治慢性病的方法。