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张老汉巜健康管理知与行》:“补钙”与“缺钙”哪些事

作者: 张老汉 点击:111 发表:2022-11-16 21:55:21

 

今天来说说:每天需要摄取800毫克的钙是什么概念呢?现代医学科学研究认为,从新生儿到成年人的生长发育过程中所需要的钙元素,如按新生儿的体内含钙量约30克,而成人的体内约为100-1200克(1克等于1000mg)。经换算后一个正常男子每日的推荐摄入量约是800毫克,女生每天比男生每天需要的钙要高一点。这便是正常人每天需要摄取800毫克钙的基本概念。

接下来的问题是正常人每天通过何种途径来摄取这800毫克的钙?目前多数学者的普遍共识是:从我们日常生活中的一日三餐中摄取。因为正常的饮食包括各种肉类、蛋类、水果疏菜和主食(米面)等含有大量的元素钙,只要制作得当、合理搭配、按时就餐,则完全可从中摄入的元素钙为700~1500毫克。这个数据被世界大多数国家和地区的营养机构所认同,并将这个数据命为“每日推荐摄入剂量”(简称RDA)。我国RDA的数值如下:
0.5-1岁:400毫克
1-3岁:600毫克。
4-6岁:800毫克。
7-10岁:800毫克。
11-14岁:1200毫克。
18-49岁:800毫克。
≥50岁:1000毫克。
孕中期:1000毫克。
孕晚期:1200毫克。
哺乳期:1200毫克。

另外要解决正常人每天需要补充800毫克钙的问题,目前最有效的方法,就是坚持每天喝牛奶,一般来说,每100毫升牛奶中的钙含量在90~120毫克。我们每天坚持喝一盒250毫升的牛奶,所摄取的钙仅到推荐量的三分之一。曾有“每天一杯奶,强壮中国人”的说法,后来变成了“一斤奶”,或许原因正在于此。

当然,“好好吃饭”四个字,知易行难。尤其对于经常在外就餐的上班族来说,膳食平衡几乎是件奢侈的事。还有挑食、偏食者在这种情况下,不光是钙摄入不足,蛋白质、维生素很可能也是缺乏的。