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没齿难忘那锅小米汤

作者: 卢春文 点击:346 发表:2025-04-26 10:26:33 闪星:5

摘要:《没齿难忘那锅小米汤》以山东平原方言为叙事底色,将一段六零年灾荒岁月里的苦难记忆,熬煮成一锅热气腾腾的情感浓汤。作者以 “小米汤” 为情感锚点,从老鼠坠锅、母亲救粥、分食抉择等充满生活质感的细节切入,用 “祥儿”“作孽哟”“咕嘟咕嘟” 等乡音俚语,还原了特殊年代里母子间 “以命相护” 的深情。文章不刻意渲染苦难,而是通过铁锅焦痕、玉米饼余温、灶台火光等意象,将灾年的苦涩与人性的温暖,熬制成一曲镌刻在时光里的生命赞歌,让读者在烟火气息中触摸到庄户人骨子里的坚韧与柔情。

  现今在城里喝小米粥,用不锈钢锅熬出来的,咋喝都觉着带股子凉气。俺端着碗,立在阳台那儿,月光悠悠地透过纱窗洒进来,冷不丁地,六〇年冬天那土灶台就跟放电影似的,在俺记忆里冒起腾腾白气。就瞅见那口沿儿都缺了的铁锅,正咕嘟咕嘟欢快地吐着泡,把娘的鬓角熏得湿乎乎,像刚下过一场小雨。

  那年头闹灾荒,家里囤里的小米金贵得嘞,简直跟金子没啥两样。娘把最后那半升小米倒进了水缸,搅和了又搅和,念叨着说要熬锅稠乎乎的,给俺们姊妹四个暖暖身子骨。俺就蹲在灶台边上,一根接一根地往灶膛里添柴火,火苗子欢实得很,一个劲儿地舔着锅底,把娘那件蓝布衫映得跟暖烘烘的黄灯笼似的。哪能想到,锅盖才刚掀开一条窄窄的缝儿,房梁上的老鼠顺着秫秸箔 “吱溜” 一下,跟离弦的箭似的窜下来,“扑通” 一声,就直直扎进了滚烫的米汤里头。

  “哎呀,这可真是作孽哟!” 娘扯着嗓子惊呼一声,那手比灶膛里蹿得老高的火还快,“嗖” 地一下,就从锅里把那只还在拼命扑腾的老鼠给拎了出来。俺眼尖,瞅见娘的指尖儿通红通红的,心里明白,肯定是被滚烫的米汤给烫着了,可娘愣是连眉头都没皱一下,反手就把老鼠扔进了灶台下那堆草木灰里,嘴里还嘟嘟囔囔着:“这米汤啊,都在锅里滚了好几遍啦,啥脏东西都能给烫煞喽。” 俺盯着汤面上漂着的老鼠毛,细得跟灶王爷那白花花的胡子丝儿似的,看得直发愣,二姐在旁边使劲拽俺头发,俺都一点儿没觉出疼来。

  分粥的时候,俺们姊妹四个排着队,手里的铁碗碰来碰去,发出 “叮当叮当” 清脆的声响。平常俺总是抢在头一个,可今儿个,俺却紧紧攥着碗,一个劲儿地往后缩。娘拿着木勺,悬在锅上方,突然往自己碗里舀了半勺粥,放在嘴边吹了又吹,才慢慢往嘴里送。那时候,屋里的煤油灯忽闪忽闪的,光也是忽明忽暗,俺瞅见娘的喉结动了几下,像是在使劲儿吞咽啥难以下咽的东西,过了会儿,娘才开了口:“嗯,这粥可真香啊,喝上一碗,脚底板都热乎起来,不冻脚啦。” 三姐举着碗,在旁边蹦蹦跳跳的,扯着嗓子喊:“娘,娘,俺要锅底的稠米,俺要稠的!” 娘赶紧往她碗里多拨了半勺,米汤一下子漫了出来,在那粗瓷碗沿上结出了一层白花花的霜。

  俺悄悄躲在灶台的角落里,眼睁睁看着娘把稠乎些的粥都分给了妹妹们,再瞅瞅娘自己碗里,尽是些清汤寡水。灶膛里的火眼瞅着就要灭了,那点儿微弱的热气烤得俺心窝子,又暖又酸。其实俺早就瞧见老鼠掉进锅里了,可当看到小妹捧着碗,“呼呼” 地吹着气,把米汤喝得那叫一个香,到了嘴边的话,又被俺使劲儿咽回了肚子里。等到了后晌儿,娘把俺拉到西屋,从怀里小心翼翼地掏出半块硬邦邦的玉米饼子,饼子的边缘还带着娘的体温呢。娘轻声跟俺说:“祥儿,快趁热吃了,可千万别让你姊妹们瞅见喽。” 俺咬了一口,那粗粝的饼渣刮得嗓子生疼,可俺却觉着甜滋滋的,眼眶一下子就发热了。俺心里清楚得很,这可是娘从自己牙缝里硬生生省下的口粮啊。

  去年俺回了趟老屋,一进厨房,就瞧见那口铁锅还歪歪斜斜地搁在灶台上,锅底的焦痕一道深一道浅的,跟俺手掌心里的纹路一模一样。俺伸手摸了摸那冰凉的锅沿,冷不丁地,就想起娘说过的话:“过日子就跟熬米汤一个样,在锅里咕嘟咕嘟冒几个泡,总能熬到开春,日子总会好起来的。” 当年那只被烫得吱哇乱叫的老鼠,早不知道被埋进时光里的哪堆草木灰里头了,可娘指尖上留下的烫痕,还有那半块带着娘体温的玉米饼子,却在俺心里头,慢慢熬成了一锅永远都热乎乎的小米汤。

  如今啊,每到冬夜,俺就爱用土砂锅熬粥,眼睛盯着锅里,看着小米在里头欢快地翻跟头。不一会儿,蒸汽就弥漫开来,糊满了厨房的玻璃,模模糊糊的,俺恍惚间又瞧见娘在那雾气里忙忙碌碌的身影。就是这双手啊,曾经在滚烫的米汤里,一把抓住了灾年的苦,又在那窝头碎屑里,一点点捏出了岁月的甜。这锅小米汤啊,熬的是那些穷日子里的暖,是娘揣在怀里,一直暖到俺心窝子里的热乎气,是咱庄户人牙缝里省下来的、一辈子都咽不下去的深情厚意。

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【编者按】作者深情回顾当年的一锅小米粥,因长时间吃不饱,母亲决定用家中最后半升米熬一顿小米稠粥,在作者翘首以盼不断往锅灶里添火时,一只老鼠从房顶掉进锅里,母亲以迅雷不及掩耳之势徒手把老鼠捞出,但还是因此作者没有喝那锅稠粥,过后吃下母亲口里省下的半块玉米饼子,但那锅稠粥发出的浓郁的米香味,作者却一直刻骨铭心的记得。小米粥现在看着稀松平常,在上世纪六十年代,它可比黄金都金贵。艰苦的岁月亲情最重,催人成长,岁月深处的小米香是人间至味。推荐阅读。编辑:梁争

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