塞罕坝酒 甑出极品

一
塞罕坝,你是一尊蒸粮煮酒的高甑①
南连伟大首都,北跨内蒙古高原的宝典酒甑
每当甑盖打开的瞬间
天醉了,地醉了,太阳醉了,月亮醉了
就连穹顶繁星在内的整个宇宙都醉玉颓山②了
二
塞罕坝,你是一塘固态法发酵③的窖池④
内部盛满“地球卫士奖”⑤和“土地生命奖”⑥的秘籍窖池
“俯视(窖池)‘崝嵘’,窐廖窈冥”⑦
黄土醉了,青山醉了,河流醉了,松林醉了,鸟兽醉了
包括王尚海⑧孟继芝⑨在内,林场所有建设者都枕典籍糟⑩了
三
塞罕坝,你是一池糖化发酵⑪的机密地缸⑫
空间体内装足了滦河的源头活水和塞罕坝的生态纯粮
用陶土烧制的地窖里,蒸满了酒魂,煮满了酒心
“造化钟神秀,阴阳割昏晓”⑬
醅出了水的源头,云的故乡,花的世界,林的海洋⑭
四
塞罕坝,你是一代“塞宴诸藩”⑮的神圣帝王
江河万古,皇恩浩荡,福泽九牧
幸福了“猎苑”,快乐了“围场”⑯,愉悦了“千里松林”⑰
在这气壮山河的酒香世界里
子民们沾尽了贵气,染尽了福气,捞尽了运气
五
塞罕坝,你是一支精美而又神奇的青铜罍⑱
“日月如合璧,五星为连珠”⑲
一杯华夏开怀,两杯三阳开泰,三杯醉了WiFi
让我们一起端起这杯斟满塞罕坝酒的酒罍
饮琼浆恩泽千家万户,喝玉液安享福寿康泰
注释:
①甑:也称酒甑。是一种蒸粮蒸酒的圆筒形酿酒设备。由甑盖、甑桶、甑箅和底锅组成。
②醉玉颓山:源见“玉山倾倒”。形容男子风姿挺秀,酒后醉倒的风采。宋秦观《满庭芳》词:“相如方病酒,一觞一咏,宾有群贤。便扶起灯前,醉玉颓山。”
③固态法发酵:固态发酵法是微生物在没有或基本没有游离水的固态基质上的发酵方式方法,固态基质中气,液,固三相并存,即多孔性的固态基质中含有水和水不溶性物质同。
④窖池:是一种用固态法酿酒的长方体发酵设备。一般由泥、石条、砖、水泥和木材建成。
⑤“地球卫士奖”:2017年在肯尼亚内罗毕联合国环境规划署(UNEP)总部,中国塞罕坝林场的建设者被授予2017年联合国环境保护最高荣誉奖——“2017地球卫士·行动与激励奖”。
⑥“土地生命奖”:2021年9月27日至29日,在内蒙古自治区鄂尔多斯市召开的第八届库布其国际沙漠论坛上,塞罕坝机械林场荣获联合国防治荒漠化领域最高荣誉——土地生命奖。
⑦“俯视(窖池)‘崝嵘’,窐廖窈冥”:出自战国·楚·宋玉《高唐赋》:“俯视崝嵘,窐寥窈冥。”意思是俯视又深又陡的山谷,空荡幽暗,不见谷底。
⑧王尚海:塞罕坝人工林场第一任党委书记。带领职工开展了“马蹄坑大会战”。带着全家扎根塞罕坝,推动了塞罕坝机械林场建设。将忠于使命、矢志不渝发挥到了极致。遵照他的遗愿,死后把骨灰洒在了马蹄坑里。是塞罕坝建设者中干部代表之一。
⑨孟继芝:张家口林业干部学校毕,分配到塞罕坝阴河分厂工作。19岁的孟继芝因大雪被困迷路,与伙伴走散,等伙伴带人前来救援时,他已昏迷多时,两腿冻僵,结果膝下双腿截肢。是塞罕坝的建设者中职工代表之一。
⑩枕典籍糟:指枕着酒,垫着酒糟。也指嗜酒,醉酒。出处:《晋书·刘伶传》:“先生于是方捧罂承糟,衔杯漱醪,奋髯箕踞,枕曲藉糟,无思无虑,其乐陶陶。”
⑪糖化发酵:固态法发酵的过程之一。用谷物酿酒时,谷物中所含的淀粉质需经过两个阶段才能转化为酒。一是将淀粉分解成葡萄糖等可发酵性糖的糖化阶段;二是将葡萄糖转化成酒精的发酵阶段。我国酒曲又称粗酶制剂,兼有糖化和发酵的双重功能。
⑫地缸:也称发酵缸,发酵罐。是一种用陶土烧制埋于地下进行糖化转化的固态发酵设备。
⑬“造化钟神秀,阴阳割昏晓”:出自唐杜甫的《望岳》。解释为,大自然把山岳神奇秀丽的景象全都汇聚其中,山南和山北阴阳分界,晨昏迥然不同。
⑭云的故乡,花的世界,鸟的乐园,林的海洋:辽、金时期的塞罕坝,是一处水草丰沛、森林茂密、禽兽繁集的地方,时称“千里松林”。这里曾作为皇帝狩猎之所,被誉为“水的源头、云的故乡、花的世界、林的海洋”。
⑮“塞宴诸藩”:《康熙起居注》记载,康熙在塞罕坝一带对喀尔沁蒙古贵族、军士及五十家子、三十家子等驿地官兵颁发了不同奖赏,并举办了盛大宴会,即“塞上宴诸藩”。宴会上诸藩纷纷向康熙皇帝表决心。于是康熙即兴作诗《塞上宴诸藩》流传后世。
⑯“围场”:指清木兰围场。
⑰“千里松林”:辽、宋、金元时期的塞罕坝地区,是一处水草丰沛、森林茂密、禽兽繁集的天然名苑。皇帝狩猎之所,时称“千里松林”,曾作为。
⑱青铜罍:周代文物。青铜罍为东胡与中原交流之物。高28、口径20.5,通身饰变形變纹、重环纹等,制作精良。
⑲“日月如合璧,五星为连珠”:《汉书·律历志上》:“日月如合璧,五星为连珠。” 意思是说日月就像美玉结合在一起,五星就像珍珠联串在一起。后用“珠联璧合”比喻杰出的人才或美好的事物聚集在一起。璧:美玉。
这首现代诗荣获河北省文学艺术研究会举办的首届“塞罕坝酒”诗文大赛三等奖
【编者按】这是一首“塞罕坝酒”诗文大赛获奖诗歌,塞罕坝酒集天地精华,得天独厚,酿造工艺精良,美酒天成。诗歌高调唱咏,气韵悠长,酒香醉人,名句诗歌引用,更增加诗歌的气势,好诗为好酒吟,“饮琼浆恩泽千家万户,喝玉液安享福寿康泰”。推荐阅读。编辑:梁争