大寒节气是中国二十四节气中的最后一个节气，通常在每年的1月20日左右，标志着一年中最寒冷的时期。

　　第一、大寒节气的特点

　　今年的大寒节气在1月20日，此时太阳黄经达到300°，标志着一年中最寒冷的时期。在此期间，寒潮南下频繁，导致气温骤降。虽然根据长期以来的气象记录，北方地区的大寒节气有时并不如小寒冷，但对于南方一些沿海地区来说，大寒时节往往是一年中最冷的时候。

　　此外，大寒节气的气候特点还包括降水量少，是一年中雨水最少的时段之一。在大寒时节，北方地区田地被冰雪覆盖，没有农活可干；而在南方地区，虽然仍有农事活动，但需要注意给小麦、油菜等作物追施冬肥，并做好防寒防冻工作。

　　第二、大寒节气的风俗

　　大寒节气有许多丰富的民俗活动。祭灶是大寒时节的重要活动之一，人们会祭祀灶神，祈求家庭平安和丰收。祭灶时，会在灶前摆放糖果、水、豆子等物品，并用火融化关东糖涂在灶神像的嘴上。此外，尾牙祭也是大寒至立春这段时间的重要民俗活动之一，通常在农历十二月十六日举行，人们会准备丰盛的宴席，邀请亲朋好友共庆佳节。除尘和糊窗也是大寒时节的传统习俗，家家户户会进行大扫除，清理家中杂物，准备新年用品。

　　在大寒时节，各地的饮食习俗也各具特色。广东人有吃糯米的习俗，如糯米饭、糯米糍等，既美味又御寒。南京人则有喝鸡汤的习惯，用老母鸡炖汤，滋补又美味。这些饮食习俗不仅丰富了人们的生活，也寄托了人们对新年的美好期盼。

　　第三、大寒节气的气候特点

　　1、气温下降：大寒是一年中最寒冷的时期之一，气温普遍较低，特别是夜间温度更加低迷。寒潮南下频繁，导致气温快速下降，形成严寒的天气。

　　2、多降水：由于气温低，空气湿度较大，大寒时节容易出现云雾、雨雪天气。在北方地区，可能会出现大范围的降雪，而南方地区则可能出现雨水过多的情况。

　　3、天气多变：大寒时节的天气变化较为剧烈，早晚温差大，有时白天气温会逐渐回升，但夜晚仍会下降。这种气温的快速变化可能导致阵雨、冰雹或者雷暴等天气现象。

　　4、风势强劲：冬季风势强劲，特别是沿海地区，冷空气南下使得风力加大，寒冷感更加强烈。

　　不同地区的具体表现：

　　北方地区：如黑龙江中部、内蒙古中部、山东大部、华东沿海一带、四川盆地以及新疆部分地区等地的极端低温都出现在大寒节气。例如，哈尔滨的极端低温曾达到零下37.3℃，而贵阳的极端低温为零下6.6℃。

　　南方地区：虽然大寒时节南方地区的寒冷程度略逊于北方，但湿冷感更为明显。例如，贵阳在大寒期间的湿冷日数最多，达4.5天，长沙、合肥、武汉、南昌等地的气温也常低于5℃。

　　全国范围：大寒期间，全国大部分地区风力大、气温低，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。尤其是东北、西北一带降雪频繁，积雪深厚；华东、华中、西南地区也常有雨雪天气，易形成道路结冰。

　　气候特点：大寒节气期间，大气环流比较稳定，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽时，我国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响，导致持续低温。

　　日常生活：人们需要注意保暖防寒，避免心脑血管病、肺气肿、慢性支气管炎等寒冷相关疾病。此外，大寒时节也是准备年货、祭灶等传统活动的重要时期。

　　此外，大寒期间中东部雾和霾天气频发，尤其是早晚时段能见度低，需要注意道路安全。

　　第四、大寒节气期间的农事活动

　　主要包括日光温室内蔬菜的管理和采收、早春茬保护地和露地蔬菜的育苗、贮存菜的检查和出售等。具体来说：

　　日光温室内蔬菜的管理和采收。在大寒时节，日光温室内种植的喜温作物如番茄、茄子、辣椒等需要在1月中下旬进行育苗，黄瓜、冬瓜、南瓜等瓜类蔬菜则在1月底至2月上旬播种。管理好温度是育苗成功的关键，确保幼苗健壮，根系发达，茎杆粗壮，无病虫害。

　　早春茬保护地和露地蔬菜的育苗。早春茬保护地和露地蔬菜如菜花、甘蓝、莴笋、生菜等需要在1月中旬至1月下旬进行育苗，3月下旬至4月初定植。采用塑料穴盘育苗，选用早熟、品质好的品种，提前晒种，浇足底墒后均匀播种。

　　贮存菜的检查和出售。大寒时节也是检查和出售贮存菜的好时机，确保蔬菜的质量和供应。

　　这些农事活动不仅涉及具体的种植和管理技术，还体现了我国劳动人民在长期生产实践中总结出的农业与气象相结合的精髓，是我国传统农耕文化的重要组成部分。

　　第五、大寒节气的主要活动

　　1、吃饺子。在中国南方，大寒节气是吃饺子的好时机，因为饺子可以御寒保暖。

　　2、祭灶。在中国北方，大寒节气是祭灶的好时机，家家户户会在家里的灶台前祭灶，烧香祷告，献上礼品。

　　3、燃香取暖。在南方一些地区，人们会燃香取暖，祈求家庭的平安和幸福。

　　4、踩场。在南方和西南部一些地区，大寒节气里有“踩场”的传统活动，人们翻土、松土，为来年的春耕做准备。

　　5、冰上活动。在北方一些地区，大寒节气是进行各种冰上活动的好时机，如滑冰、打冰球等。

　　岁末大寒，是冬日的尾声，也是新生的序章。愿你在这个季节的尾声，收获满满的温情与回忆，带着对未来的无限憧憬，迎接每一个温暖的明天。

　　2025年1月18日