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湖畔荷风

作者: 未翼 点击:316 发表:2024-11-28 10:13:55 闪星:2

摘要:秋日观湖面残荷有感,虽已无莲花的姹紫嫣红引人入胜,却更多了莲藕莲子这等实实在在的盛情美意,譬如我们的生活,失了青春的靓丽多姿,却更得成熟与收获的丰富多彩。得与失只在心境转换的毫厘之间,坦然乐观便可化腐朽为神奇!

  一如深秋的天高云淡,失了夏的姹紫嫣红与万物蓬勃,这湖面显得格外空旷寂寥。长长的湖岸,柳树枝条依然坚强的绿着,如少女浣发般垂向湖水,野草不再茂密但也不显稀疏零落,只是没了各色野花的点缀,颜色有些单调的晃眼。温暖的秋日轻轻抚着湖面,波光粼粼,微风荡漾起细碎的波浪,整齐的波纹犹如地毯上精美的纹理。

  目之所及,在湖东一隅,密密的挺立着许多碧绿的荷叶,一叶叶圆盘舒展又带些微卷,彼此紧紧相连。无风无浪的时候,铺满湖面的荷叶像是为怡静的少女遮上了面纱,让湖于清雅深邃中平添几分神采。如风掠过,荷叶随风摇曳,荷枝随水波微晃,叶与叶互相挤压,轻柔的发出沙沙的声响,入耳顿觉神清气爽。有水珠跃上圆盘,在叶上肆意地翻来滚去,因有了叶的呵护,它像一颗明珠,借着秋日的光,散发着一些迷人的璀璨。

  人们喜爱荷花。荷花盛开时,满湖入眼都是粉色红色,碧叶托着亭亭玉立的花朵,蕴华溢彩,荷香扑面,让人流连。诗人赞美荷花的美与香,有曰:“荷叶罗裙一色裁,芙蓉向脸两边开。”又曰:“秀樾横塘十里香,水花晚色静年芳。胭脂雪瘦熏沉水,翡翠盘高走夜光。”文人心仪荷花的高洁,以出淤泥而不染,濯清涟而不妖的大美之词赠之,并立志效仿,不染污垢,不慕浮华。在无数以荷为题材的诗词歌赋中,也总会提到荷叶的映衬和托举之功。绿叶与红花的色彩融合是最符合大众审美的构架,和着晴天碧水,清风花香,有立于荷尖的蜻蜓,有叶下嬉戏的游鱼,有湖面掠波而翔的鸥鹭,这景如画且动人心。

  荷花凋谢后,徒留的荷叶却总让人有悲悯伤情之意。李商隐在《宿骆氏亭寄怀崔雍崔衮》中叹到:“秋阴不散霜飞晚,留得枯荷听雨声”,一个“枯”字直抒诗人萧索哀伤之意。枯萎衰败的荷叶沐雨而生音,可是除却这听雨声的功用,它在诗人眼中已然没有价值了。而林黛玉却不以为然,《红楼梦》第四十回说到,宝玉欲使人拔掉园子里的破荷叶,黛玉笑道:“我最不喜欢李义山的诗,只喜他这一句‘留得残荷听雨声’,偏你们又不留着残荷了。”林黛玉只是将“枯”改成了“残”,全诗的意境和情感便完全转变,同为听雨,枯则被动而绝望,残则虽有伤痕但仍存希冀,犹如林黛玉在面对每一日风刀霜剑的步步相逼,面对自己无望的爱情和悲情的人生,在最后的绝望之前依旧给自己留存的那一丝渺小的希望。

  作为一个忠诚的美食喜好者,我观景亦喜佳肴。关于荷的美食有许多,有同道仁人曰荷花全身是宝,我亦认同。长于淤泥中的莲藕洗去污浊后白嫩无瑕,或以糖醋姜末凉调,或切厚片再从中半剖塞肉糜裹糊油炸,制成藕盒,抑或清炒,抑或辅肉骨炖汤,都是佐酒下饭的美味。莲子养心安神,可药可食,最常见的莲子银耳羹,莲子百合粥更是养五脏的美味。前些日子与朋友在一家湖鲜馆小酌,老板推荐了一道炸荷花瓣,以糊裹花瓣油炸,再辅以椒盐调料,入嘴酥脆,别有风味。据说荷花有轻身养颜之效,此佳肴虽名声不显,但也有名家记录。老舍先生在1933年的《论语》半月刊上发表过《吃莲花》一文,讲的便是在济南品尝香油炸莲瓣,只是先生吃的是自己辛苦栽培的白莲,若是大明湖的莲花瓣,滋味当更胜一筹吧。算来想去,独独未曾见有以荷叶为主食材的美食。荷叶自可入药入茶,却是有清火降脂等不凡功效。然我更惦念的是家乡的一道美馔,荷叶米粉蒸肉,以香料酱料黄酒等腌制好的五花肉黏上米粉,包上荷叶上笼蒸熟蒸透。端到桌上打开荷叶时,肉香米香荷香顿时在相互融合纠缠中直冲口鼻,不禁让人食指大动。米粉与荷叶都吸满了肉的油脂,酱色的肉浓香软烂,不黏不腻,入口齿颊生津,难以停箸。荷叶包裹肉类制作食物是不少地方都喜用的方法,如杭州名菜叫花鸡便是以荷叶包裹童鸡再将泥裹于荷叶外,还有荷叶饭,荷叶腊肉等等,做法不外如此,这样看来,荷当不负浑身是宝的美誉。

  于湖边静静漫步,细观着荷叶扶摇,一时心驰神往。心道:人间有荷生明香,胜得四时尽春光!


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【编者按】文章笔触细腻且富有韵味,写景生动形象。作者以湖中的荷叶为核心,描绘了深秋湖面荷叶的景象,从其形态、声响、与湖水的映衬等方面展现出独特的美感。进而对文学作品中荷叶意象进行了深入透彻的解读,精准地把握了不同诗人用词背后的情感差异。从而阐述了人们对荷花的喜爱以及荷叶在文学作品中表达的不同情感,从李商隐的萧索到林黛玉的希冀,对比鲜明。还深入挖掘了荷的美食价值,不仅对诸多荷相关菜肴的列举丰富,且对使荷的实用价值得以彰显。尤其对荷叶米粉蒸肉等特色美食的描述令人垂涎。整体行文将自然之景、文学之意与美食之韵巧妙融合,引发读者对荷全方位的感知与思考。推荐阅读赏析!编辑:攀登顶峰

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