古人消夏很有意思，可以“浮甘瓜于清泉，沈朱李于寒水”，亦可“公子调冰水，佳人雪藕丝”。据说宋朝的街头就有冷饮室，把果汁、牛奶和冰块调制在一起，称为“冰酪”。马可·波罗把冰酪的技术带回了意大利，于是，冰激凌诞生了。古人没有制冷工业设备，就平地挖坑，利用地温消暑，或者以贮存的冰块降温。

早年，老家还没有冰箱、冰柜，但冬暖夏凉的井水容易汲上来，搬着水筲饮一大气，或者舀到葫芦水瓢中喝个痛快，都是很幸福的事情。午饭，好喝凉面条。手擀面，切丝切面叶均可，下好后，用笊篱捞进冰凉的井水里，略顿一顿，再捞入新汲的水桶里，装碗泼醋汁蒜泥，如果再滴两滴香油，简直是妙不可言。要是上午喝面筋汤，就烙饼（落里馍），就得烧一大锅面筋汤。晚饭时，就把剩在大锅里的凉面筋汤舀入大黄盆里，把醋汁蒜泥倒入掺匀，一口气喝三碗，暑气已经退避三舍了。

后来，压水井普及了，但旱井依然发挥着很大的作用。肉肴容易腐败，就用大筐装起来，拴上绳索续入井里，能保鲜一段时间。放入西瓜、桃李，都凉津津的，十分可人。

再后来，有了吊扇、落地摇头扇，再炎热的午后，只要坐在电扇下，就是“人间清暑殿，天上广寒宫”。当时，停电太平常了，就搬到浓阴下，燠热便被隔绝在圈外；就像孙悟空用金箍棒画了一个圈，张牙舞爪的热怪，无论如何也进不来。

降温神器——空调出现了。人蹲在沁凉的空调屋中，的确很舒服，但空调病来了：皮肤不能出汗，容易得关节炎，失去了出汗降温的功能，代谢也受到影响；不会正常放屁，肠道蠕动功能下降；打不出饱嗝，胃肠消化、吸收功能下降……阴阳平衡，才能健康，空调病这三点仅仅是显性的，带来的问题就更多了，于是疾病、早衰、富贵病、心理抑郁接踵而来，幸福感就大打折扣了；跳楼、自残、吸毒、颓废的现象多了起来。

应对夏季酷热的方法多了。就像面对问题一样，不想解决，有一万种逃避的方法；必须解决，也有一万种行之有效的办法。我的理念是：要想精神愉快，肉体就得苦一点。苦和乐，本来就是一个硬币的两个面，无法分得开。

武术界有“一夏赶三秋”的格言，夏天练武术，最出功夫。想来是有道理的，夏季天热，万物蓬勃生长，人的关节肌肉都处在灵活自然的最佳状态，付出的汗水多，收获当然要多一些。天道酬勤，勤也要讲究方式方法，方法对了，自然事半功倍。炎热的早晨打太极拳，汗水在下巴汇成小溪，眼睛让汗水辣得生疼，但呼吸是顺畅的，心态是安谧的。回到家冲个凉，给自己泡一杯清茶，坐下来读书，那种舒泰恬然的感觉，简直就是陆地神仙。

早晨慢跑去农贸市场方向。早市上已经熙熙攘攘，卖鱼的、卖肉的、卖佐料的、杀鸡的、卖鸡蛋、青皮、鹅蛋的、百货、杂品的等等，早已支好了摊点。面带笑意，静待顾客前来。

农家自贸区最动人。老家家家种蔬菜，哪能吃得完，就趁早用电动三轮车载到市场上来。量都不大，但非常新鲜。小青菜、空心菜、苋菜、马蜂菜还带着清新的露水，茄子、辣椒、长豆角、西葫芦、嫩南瓜、苦瓜、顶花带刺的黄瓜、桃李西瓜，都水灵灵地，精神抖擞。散放、成袋的土豆，也不木讷，炝、炖、煮都很相宜。三五元，就买一包，午餐的青菜备齐了。

买一根猪棒骨，让卖家砍断、劈开，再买两块新鲜的水豆腐，蛋白质、脂肪的需求量就满足了。拎着马甲袋子，走在火热的红尘里，还有什么不满足的。回到家，外出时冲泡的莓茶已经温凉，一气喝一茶碗，好美！

约三五骑友，骑短途、中长途，都好。旭日未升，我们已经汇合，短途就去大沙河国家湿地公园，亲近碧水，观赏莲河，都是赏心悦目的事情。沿着大沙河旅游观光路，一口气骑到沛县龙固镇吃早餐，粥、辣汤、包子、油条、豆脑、面筋汤，都分外香甜。燠热，早就跑到九霄云外去了。

中途骑行，可选皇藏峪、芒砀山、浮龙湖、微山湖；亦可再远一点，枣庄熊耳山、贾汪大洞山、潘安湖，济宁、曲阜、邹城、商丘、开封、亳州、鹿邑等等。小长途就去连云港、日照、南京、济南、焦作云台山等等。

去年暑期，去了山西壶关县大峡谷景点，导游说，大家尽可放心，晚上山中凉爽，是不需要开空调的。晚饭时，下了一阵雨。少顷，云销雨霁，彩彻区明，走在山间小径上，诸峰含翠，吞云吐雾；眼前，山花烂漫，缀玉含珠，眼眸禁不住绿了，沁凉令肌肤生出惬意的鸡皮疙瘩。

今年才入7月，苏北老家就如下火一般，热不可耐，就和妻一起赴日照去。避暑、海鲜、海天、海山、海风、海韵等等，想一想，就开心；更令人开怀的是，那里有日照市任家台村景点。2019年8月，我和刘元寸兄一起骑行任家台，参加了全国车友在这里的聚会活动，结识了民宿主人任守克、刘美香夫妇，而且加了微信。

人未动身，食宿已经在任家台定下，刘美香大姐发来了详细的入住任家台的路线图。傍晚，在任家台公交西站下了车，对面就是他们开得“红太阳梅香酒店”。寒暄后，先品海鲜，再入住他们开设的民宿住处，老家一般的亲切感油然而生。

晚间赏海最为宜人。任家台村三面环海，去三处任何一个方向，即可扑入黄海的怀抱。村南有碧海路连着日照市区，路的一侧就是一碧万顷的黄海。坐在海岸上，东望大海，涨潮一波一波涌来，先吞没沙滩，再撞击陡峭的海岸，加上劲吹的海风助威，颇有“惊涛拍岸，卷起千堆雪”的韵味，哪里还有一点酷暑的样子。

临来的前一天傍晚，任守克大哥、刘美香大姐夫妇在他们家的酒店前，设海鲜宴为我们送行。石斑鱼、大虾、鱿鱼等海产品陆续端上桌来，一桶53度的汾酒也登上桌子，大姐和姐夫二人，临沂姐弟二人，我们夫妇二人，还有当地烤海鲜的老弟，七人举杯，共享当地的海鲜风韵。马路南侧，濒临黄海，海浪有声，海风吹拂，凉津津、剪剪兮，海味入口，烈酒盈腮。暑期早已消散，那是怎样一个人间仙境，而不知今夕何夕！

坐在任家台的海滨，有朋友、有美酒、有佳肴、谈天说地、忘却人间机心，眼前不是风景，而是时间，是岁月的晨昏的记忆。