贵妃大麻花

面粉鸡蛋糖加水，

用力揉成面一团。

搓为麻花油锅炸，

捞出快速放甘甜。

搓搓面

手工搓制特筋道

搭配青菜下锅祥。

酸辣油泼花样多，

蒜汁葱末韭花香。

淳化饸饹

筋柔煎韧稀鲜辣，

爽口光滑又细长。

招待亲朋佳品宴

红白喜事主食强。

葫芦头泡馍

慢熬猪骨调料煮，

盐醋肥肠侵泡先。

小火出来成烂软，

饼子掰碎菜放全。

水盆羊肉

横山羊块慢火煮。

中药葱姜蒜配全。

汤汁加齐多种菜，

饼酥肉嫩味清鲜。

牛羊肉泡馍

牛羊肉羮西周礼，

自古三秦美盛揚。

要想暖身咥泡饼，

养生保健药疗强。

乾县酸汤面

手工挂面纯清味。

鸡蛋方形葱蒜香。

开水捞出凉水过，

肉汤醋辣口添尝，

农家大烩菜

蒜姜煮菜鹌鹑蛋，

豆腐芽青与粉条。

木耳素丸十种味，

腐竹砂具用盐调。

洋芋叉叉

寸条土豆调和面，

笼蒸十分伴姜葱。

鸡蛋甘兰西红柿，

混合炒熟味香浓。

老豆腐

心急吃不了热豆腐，

细嚼慢咽深度品尝。

不要多食兮少贪口，

素食肥瘦均衡味香。