腊月二十三，家家过小年，喜迎灶神到，祭灶祈平安。为营造欢乐、祥和、喜庆的中国年氛围，渭城区推出的《逛渭城美景　吃渭城美食》“文化万家——视频直播家乡年”非遗展示活动。该项活动在腊月24在乞丐酱驴渭城店拉开帷幕将在“渭城发展”抖音号进行展播。

　　1月27日（腊月25）上午10：00，天上飘着雪花，渭城文化馆馆长刘国荣，中国民协会员，陕西省非遗产业协会理事，渭城区区民间文艺家协会主席余淑丹，渭城区文旅局严浚哲，杨燕，渭城发展平台张燕，依凡一行来到北大街51号雪花酒店（果子市街对面），先扫码。量体温后，开始进行了现场直播，并采访了部分顾客。

　　雪花酒店的老板晓民（小名四旦），咸阳人，在老街长大，母亲是蓝田人，从小就喜欢做饭。是退伍老兵，在原来的北大街与花店巷的会交处的国营食堂作大厨。最后成为特级烹饪师，主打陕菜，由于喜爱和善于琢磨，传统的厨艺使他名声大振。40多年的大厨经历，他的食堂开在那里，都会有大量的回头客光临。其中“古渡四宝”被列入非物质文化遗产。

　　1、油茶

　　早上一碗咥的饱，传统小吃是油茶。

　　喷香细腻真方便，趁热喝完配麻花。

　　2、老汉喜

　　荷叶饼绵软好咬，牙口不好老汉吃。

　　腊汁肥肉而不腻，入到口中浓香味。

　　3、烧三鲜

　　自发肉皮有特色，丸子用料讲究新。

　　火候到位颜色美，关中独有第一锦。，

　　4、卤猪蹄

　　猪蹄营养最丰富，含多种胶原蛋白，

　　对人体具有养颜、极佳味道保健来。

　　李晓民现场做好了“古渡四宝”，刘国荣和余淑丹介绍了“古渡四宝”的历史文化和制作方法，吸引了大量的爱好者参与，人数增至3000多人。

　　门外仍然天上飘着雪花，北大街51号雪花酒店（果子市街对面）门前，居民们正在有序购买自己喜欢的蒸碗帐篷内的老秦八大碗，是过去流传在渭城一带的传统美食《四旦蒸碗》。

　　八宝甜饭小酥肉，

　　四喜丸子米粉肉，

　　酒糟块肉黄焖鸡，

　　梅菜扣肉条子肉。

　　走出门外，继续进行了现场直播，并采访了部分顾客。刘国荣和余淑丹介绍了八大碗的历史文化：八大碗在陕西生诞寿辰、婚丧嫁娶、孩子满月等日子活动中，是少不了的美食。过去平民百姓大多都比较穷，遇到红白喜事都是在家里、支起大棚来招待亲朋好友，而亲朋好友都会行礼，主人家招待宴席内容就成为判断家境的标准。现在，大部分平民百姓还是在家中过年，需求量很大。

　　《逛渭城美景　吃渭城美食》“文化万家——视频直播家乡年”非遗展示活动在1月25日（腊月24）在乞丐酱驴渭城店拉开帷幕　，1月28日（腊月26）在王家烧鸡结束。　

　　送辛丑迎壬虎

　　牛年末尾雪花飘，虎吼迎春添吉祥。

　　冠性瘟疫魂魄散，渭城盛世自然强。