梅是蔷薇科李属、杏属梅亚属小乔木。中国原产，至少有三千年的栽培史。

梅一开始并不代言“高人，隐士，傲骨，清高”的。一开始我们的先人首先发现梅的果实酸，可以当做“醋”一样的调味品。《书经》就说：“若作和羹，而惟盐梅。”

古代，我们的先人是把梅和杏一样看待的，还没挖掘出梅的品格。

《尔雅》云： “梅，柟（ran）也。”郭璞注：“梅，似杏，实酸。”

《诗义疏》直接说：“梅，杏类也，树及叶皆如杏儿黑耳。实赤於杏儿醋，亦可生啖也。煮而曝干为，置羹臛、齑中。又可含以香口，亦蜜藏而食。”

贾思勰的《齐民要术》也是把梅杏放在一起讲述它们的种植方法以及食用方法。

综上所述，可见在一千五百年以前，梅主要是为了食用。“发现”梅的“高洁”大约到了宋代，文人墨客大有雅兴，他们关心的是梅花，“梅花香自苦寒来”，不是梅子。《群芳谱》说：“梅的枝干苍古，姿态清丽，岁寒发花，芬芳秀丽。”十分投合有闲情逸致的文人雅士，至于梅子的酸涩哪里能入他们的眼，情怀最重要。

还想说一下《诗经》中的梅，和爱情有关，是我们眼中不一样的梅。

《召南 摽有梅》

摽有梅，其实七兮！求我庶士，迨其吉兮！

摽有梅，其实三兮！求我庶士，迨其今兮！

摽有梅，顷筐塈之！求我庶士，迨其谓之！

树上梅子往下掉，现在还有七成在。肯追求我的男子，快点来吧。树上的梅子往下掉，现在还剩三成了，追求我的男子，最好就在今朝。树上的梅子往下掉，都用大筐装了，追求我的男子，怎么还不来！

梅子都快落完了，那追求 “我”的男子在哪里呢？我是真着急了，我期待“桃之夭夭”期待“之子于归”，哪个少女不善怀春，哪个儿郎不在好逑，最好恰逢其时，可不要错过梅子成熟。

梅子竟是女子表达自己迫切嫁人的多情借物。

再到唐朝看看，那是什么样的梅。

唐朝写到梅的诗没有到不计其数，也是屈指完全不能数的。选来选去，仍然放不下李白的“青梅竹马”，那就从他的《长干行》开始“踏雪寻梅”吧。

《长干行》节录

妾发初覆额，折花门前剧。

郎骑竹马来，绕床弄青梅。

同居长干里，两小无嫌猜，

十四为君妇，羞颜未尝开。

低头向暗壁，千唤不一回。

十五始展眉，愿同尘与灰。

常存抱柱信，岂上望夫台。

就截取到女子十五岁吧，女子十六时她丈夫出门了。

女子在丈夫出门远行后思念丈夫，就回忆过往。从头发刚刚盖住额头说起，那时他俩就一起玩游戏。玩的过家家，你用竹竿假装当马骑，嬉闹中互掷青梅逗趣。我们一同长在长干里，一起玩耍，两小无猜。十四岁时嫁给你，反倒害羞到不敢露笑脸。常常一个人躲在暗处，怎么叫也不敢应声。到了十五才慢慢舒展眉头，懂得情感，愿意和你同生共死。但愿像尾生那样坚贞不二的爱情，但是哪里想到有一天，你出门远行，我从此登上望夫台，天天盼着你归来。

李白描写的小女子情感经历恍如眼前，哪个人没有自己的“青梅竹马”？哪个人不期望有一生的“尾生之约”？这样的梅即使酸涩在回忆里依旧是甜蜜并令人向往的。这就是不能放下李白“梅”的缘故。

再看戎昱的《早梅》

一树寒梅白玉条，迥临村路傍溪桥。
    应缘近水花先发，疑是经春雪未销。

戎昱是中唐时期人，没有什么可歌可泣的事迹，就不介绍了。他的梅花诗很客观的描述了早开梅花的状态。

村子路边的溪水桥畔，开了一树白玉般的梅花。此时季节还很冷，万物还在蛰伏，梅花却先期开放，我想是因为临水，地气暖一些。明知是这样的原因，我仍然感觉它更像没有消化的春雪。

这样纯朴自然的梅花状态我以为很好。

再看李商隐的《忆梅》：

定定住天涯，依依向物华。
    寒梅最堪恨，常作去年花。

这是李商隐在梓州是写的，远离长安，归期无限，所以住在天涯一般远的梓州好像被固定了一样，心情哪里能好呢？但是看着春天万物峥嵘不由心向往之。看到万物竟华，又想起已经凋谢的梅花，竟不能和万物一起芬芳，岂不是不合时宜，岂不是可恶可恨？你甚至以为它是去年开的花。

这样的梅花好奇怪，和你我心中的梅花差之千里。诗人当然是以梅花自比，早秀先凋，寂寞无伴，比不得百花盛开的春天，温暖，向阳，群芳争艳，多热闹。

告别李商隐孤独早凋的梅花，再看一首陌生人的梅花诗，他也写的《早梅》。晚唐时的僧人，很想知道僧人眼里的梅花诗怎样的。

早梅

万木冻欲折，孤根暖独回。

前村深雪里，昨夜一枝开。

风递幽香去，禽窥素艳来。

明年如应律，先发映春台。

万木还冰冻到要折断的时候，梅花的根却独得地气的暖意，昨夜就在笼罩着深雪里的村中，一枝梅花开了。风儿轻轻传递来梅花的幽香，还没有清醒的鸟儿看到梅花不仅惊奇的窥望。我也是欣喜莫名的，明年此梅花若是还按时开放，最好开在展现春天生机的望春台上。

毕竟“寂寞开无主”不是我人生的追求。看来僧人齐己并不甘于是个出家人，但凡有机遇他还是愿意实现抱负，获取功名的。

唐朝的梅有点特别，和宋梅不一样，宋梅是王安石的《梅花》：“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。”

是宋卢梅坡的《雪梅》：“梅雪争春未肯降，骚人搁笔费评章。梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。”

关于唐梅就到这里吧，我想的还是《诗经》时代的《召南 ·摽有梅》。